Ядене и пиене 8

Можех да те залъжа с био-изберете-българското тралала, вместо това ще давам по вкус.

Едно от най-хубавите неща в Карфур (освен приличния щанд със сирена) е присъствието на собствената им марка от по-висок клас Рефле дьо Франс. Въпреки унифицирания дизайн на продуктите в нея, всъщност става дума за програма на търговската верига, целяща да промотира традиционни храни, произвеждани от различни малки производители. Фоа гра, млечно сладко, цвят на морска сол от Геронд, ментови пастили от Виши, провансалско песто, шунка от Венде, няколко вида сайдер, в т. ч. и крушов, фламкухен (който можеш да си приготвиш и сам), сладки от Русийон, елзаска паста, нормандски ябълкови бисквити, нуга от Монтелимар, меко сирене Шаурс, готвени манджи като буябес, касуле от Кастелнодри, бретанска рибена супа, шкембе от Оверн и шукрут са само част от регионалните специалитети, които включва линията, а освен класическите рецепти и начини на приготеяне, някои от тях са и със сертификат за контролиран произход. Имай предвид, че не винаги има от всичко, попоглеждай и срока на годност.

За да произведат червения пипер пиментон фермерите от Ла Вера в северна Естремадура първо опушват чушчиците от вида capiscum annum в продължение на 15 дни с дим от дъбово дърво. Едва след това те се почистват и смилат в мелници с каменни плочи. Резултатът запраща и домашния пипер на баба ти от село, и най-фината унгарска гордост в забвение. Толкова е добър, че се изкушавам да го добавям към почти всичко. Обаче няма да ти кажа къде в София го намерих :-P

Доскоро Бернард се намираше само в някои квартални магазинчета, но от известно време можеш да си я купиш в повечето големи супермаркети. Няма как да кажа, че това е най-хубавата чешка бира на българския пазар, докато се предлагат и Пилзнер Уркел и Будвайзер. Всъщност Бернард в суинг-топ бутилки не е класически чешки лежак, а е нефилтрирана, непастьоризирана бира с жива мая. Светлата разновидност е с по-сух, изразен вкус, тъмната е по-загладена, и двете са много интересни и вкусни. Има и трета, червена, която не се внася, с по-нежен и лек вкус - пробвай я, ако попаднеш на нея.

В ястията с ориз най-важен за вкуса е точно ориза, едва след това идват допълнителните съставки и подправките. Този тук е басмати, продава се в зеблени торбички от 1 килограм в арабските магазини около Женския пазар и (освен бонуса от екзотичната опаковка) е просто чудесен, особено задушен като за пилаф.

Архив: май и юни 2008

Макар чисто технически архивните постинги да се появяват за да поддържат ритъма в блога, когато нямам време за нещо ново, ми харесва да се ровя в онова минало, в което твърде наивно съм отделял време и място на теми, по които днес бих се поколебал дори да изтуитя. През май преди 3 години се разходих за пореден път до любимата Прага, опитах се безславно да отида на мач на Славия (за да успея на следващата година) и отскочих до Карлщейн. Ема за пръв и последен път отиде на "българското море", готвих "японско", дивих се на новия стил на френския Плейбой, който скоро след това разреди до изчезване излизането си, и подгрявах за Еврото с картинки.

Разни 93

Виждаш ли това, което виждам аз? Всичко, за което си говорим с теб тук - възприемането на цветовете от еволюционна, антроположка, медицинска и психологическа перспектива в няколко интересни изследвания, представени в документалния филм на Би Би Си. Задължително гледай или си направо си го свали. (от)

Няколко интересни илюстраторски портфолиа, прегледай ги всички: Джефри Чадси, Мерве Маркоч, Колуин Томас, Чармейн Уийтли, Джъстин Камърър, Майк Форс, Арис, Сам Босма, Сио Ким, Елоди и, разбира се, анонимните рисувачи.

Много, много цвят. Може да ти стане вторият най-любим блог.

Докато тук някои се гнявят на Музея на социалистическото изкуство, американците си направиха чисто и просто Музей на лошото изкуство.

Мартин Асуа е кураторът на една от най-интересните (и пренебрегнати) изложби от София Дизайн Уийк тази година Фууджектс. Виж какви ги твори сам. Виж и работите на Дамян Станкович - любимо ми е елегантното решение за брояч на светофара.

Музуката от сайдбара: Секси Суши, Белруш, Дъ Джой Формидабъл, Дъ Додоз, Мулинекс, Бейрут, Дъз Ит Офенд Ю, Йе?, Максимъм Балун, Суисайд, Ла Шерга, Ритъмс Дел Мундо, Калча Кандела, Том Век, Ди Джей Бутси. А ти гледай телевизия и слушай радио.

Сателитни снимки на американски национални паркове. Да, трябваше да сложа картинка за точно този линк, ама защо така мързеливо, колега?

Какво правим с кадрите във филми и сериали, показващи кулите на Световния търговски център в Ню Йорк? Събираме ги в кратко видео.

Някои хора режат и сканират шоколадови десертчета, както други режат и сканират сандвичи.

Жълтата дюля беше щастлива, че пухът, който цъфна, замръзна като гьон. За миг бях в чужд плюшен скърцащ фотьойл. Щиглецът се яде само пържен в юфка без чушки и хвойна... И още десетки панграми на всякакви езици.

Логомания! По едно за всяко от 10-те хиляди езера в Минесота и по едно за всяка улица в Бърно. Амбициозно.

А това е малко по-сериозен проект, разглеждаш градския брандинг.

Казвам ти аз, че картата на Лондонското метро от Бек става за всичко, включително винарските райони на Франция!

Типография фор дъмис. Не, наистна, виж накратко защо е важна типографията (това, ако за първи път попадаш на моя блог).

А ако си готов за второ типо ниво, това е за теб: гола азбука 1, гола азбука 2, гола азбука 3.

Гледаш тези плакати и си готов за изпит интермидиът тайпо.

И още продуктови дисекции.

В Секспириънс 1000 няма цици, но можеш да разбереш, коя е любимата поза на притежателите на Айфон от Северна Англия. Например. И всякакви други такива.

Два безценни прегледа на историята на българския комикс (да, има и друго освен великата Дъга).

Аз съм Пламен и съм пристрастéн. Както и милиони други Енгри Бърдс маниаци.

Разтапящи се послания.

Ако се чудиш, какво стана с Хотел Желание - парите бяха събрани. Ето ти един друг, този път анимационен еротичен проект в развитие, който също разчита на краудфъндинг (макар, че това не е основното).

История на алкохолизма в Англия, сериозно.

А теб какво те прави щастлив?

Истинско съкровище! Къде и как - тук.

НайЛолките на 80-те - забавно е, гаранция.

Хайде всички като Скарлет!

И ако всичко това не ти стига, ето няколко бързи за финал: графити по жени, произведено в Чехия, ужасно подредено, патентите на Джобс, синтеротика, разпадане, секси сайдер, един странен, но забавен Хром куиз, векторни карти.

Преди еврото: Италианска лира

Италианската лира се появява със създаването на обединена Италия през 1861 г., като замества дуката на Двете Сицилии, тосканския флорин, пармската и сардинските шунки лири, скудото на Папската държава и ломбардо-венецианския фунт. Първите банкноти се печатат през 1882 г., а до 1927 г. Италия е член на Латински валутен съюз и лирата се равнява на френския, швейцарския и белгийския франк. После идват Голямата депресия, Втората Световна, катеначото на Еленио Ерера, нещата се сговняват и, когато през 1999 г. лирата е фиксирана към бъдещото евро, тя струва точно колкото левчето след Жан Виденов. Смятай.

А сега нека се концентрираме върху последната серия банкноти в обращение, които започват да се появяват някъде в средата на 80-те.

На неочаквано многоцветната и весела банкнота от 1000 лири е Мария Монтесори (1870 - 1952), лекар и педагог. Интересът на Мария към образованието започва с работата и в университетската психиатрия и еволюира до популярния днес Метод на Монтесори. Основните принципи на системата й са ранно обучение, сборни групи от деца на различна възраст, специална среда, даваща храна за размисъл, свободен избор на дейност, учене чрез правене, а не сухо преподаване, саморазвитие... абе, интересно е, не като в българските училища. В емисията преди Мария на хилядарката се е пъчел самозванеца Марко Поло, за който щеше да ми е адски неприятно да пиша, виж какъв късмет извадих.

Най-краткият начин да ти представя Гулиелмо Маркони (1874 - 1937) е да ти кажа, че е изобретил радиото, което би трябвало да го прави поне едно 100 пъти по-готин от Стив Джобс. Ама не е. Биографиите на Гулиелмо и Томас Едисън си приличат ужасно много по това, че са не толкова гениални изобретатели, колкото находчиви (и нахални) предприемачи, които се възползват от откритията на гениални изобретатели (и балъци) като Никола Тесла. Всъщност и при двамата става дума точно за Никола Тесла. И ако това не ти стига - Маркони е бил член на Фашистката партия и виден привърженик на политиката на Мусолини.

Симпатягата в зелено от чинкуе миле лирите е Винченцо Белини (1801 – 1835), композитор на опери. Това, което трябва да знаеш за операта, е че е на Раковски и Дондуков. За Белини пък трябва да знаеш, че коктейлът от газирано вино и прасковено пюре е кръстен не на него, а на венецианския художник Джовани Белини, демек няма кой знае какво за разправяне.

Прилича на генерал, но не е - Алесандро Волта (1745 - 1827), известен най-вече с това, че е направил първата електрическа батерия. Освен това е открил и газа метан, затова софийските таксиджии по-добре да държат по един портрет на Алесандро там, където държат снимката на Преслава, к'во се правят на тежки. Фамилията на Волта е множествено число на единицата за електрично напрежение волт, а може и да е обратното - единицата да е кръстена на фамилията му, ама без а-то накрая. Не знам, стана сложно, виж там, провери си сам.

Това е банкнотата от пет... хм... почнах да им губя номера на нулите, петдесет хиляди лири, да? Джан Лоренцо Бернини (1598 - 1680) е бароков скулптор, който на пръв поглед е изваял (изчукал?) всички по-популярни статуи в Рим* - от фонтаните на Мавра и Четирите реки (откъдето е и фрагментът върху банкнотата) на Пиаца Навона, Фонтана на Тритона и фигурите на моста Сант Анджело чак до колонадата на площада пред Свети Петър във Ватикана.

Караваджо (1571 – 1610) лимончело, капричоза, фузили или вермичели. Кантучини, кафе лате, фуориджоко, пармиджано и минестроне. Пене ригате, ньоки, ризото и талиатели, задължително пистакио. Аранчини, мортадела, лазаня, но и равиоли, бискоти. Панетоне, джелато, котолета миланезе, аньело, всичко ала путанеска. Забайоне, песто верде, болонезе, помодори, грапа... Полента и порчини, карчофи, амарето, маскарпоне, неро ди сепия, самбука! Особуко, горгонцола, рикота, прими, секонди и долчи.

Банкнотата с вид на лотариен билет и стойност 500 хиляди е пусната през 1997 г. за да облекчи съня на италианците, които по това време вече спят на най-дебелите матраци в целия Европейски съюз. Рафаело (1483 – 1520) носи червена маска, сприхав и агресивен, адски добър със сай, обича пица, но мрази Шрьодер, май става дума за ренесансовия художник и архитект, който заедно с Леонардо и Микеланджело оформя троицата големи майстори на периода. Рафаело си отива на едва 37 години от заболяване, предизвикано (според Джорджо Вазари, не си измислям) от луда нощ с любовницата му Маргерита Лути "Пекарката". За кратката си кариера все пак успява да остави доста творби, най-известни от тях са Стаите на Рафаело във Ватикана. Освен това, подобно на Моцарт, прави страхотни бонбони.

От 1. януари 2002 г. официално платежно средство в Италия е еврото, като 1 се разменя за 1936.27 лири.

* Преди да пруфрийдна, това изречение гласеше "Джан Лоренцо Бернини е бароков скулптор, който на пръв поглед е изчукал всички по-популярни скулптори в Рим", чес'но.

Диалог

Моментът, в който осъзнаваш, че пътуването е бягство, никога не е правилен. Като болен от рак, който разбира, че са му давали плацебо.

Пиша това с химикалка на гърба на документ. Документ за конфиденциалност. В него пише, че нищо в главата ми не трябва да става достояние на никого; хипотеза и санкция е страхът.

Когато човек се чувства неуверен в настоящето си, търси упора в мигове от миналото. Не успявам да го направя - в главата ми изникват само пропуснати възможности.

Носят ми вкисната бира. Вселенската ирония е, че няма място на света, в което да правят и хубава бира, и хубаво вино. Не, греша - в Испания и Унгария правят и двете.

Ще ме намериш когато и където намеря себе си.

Колко да е Нова?

Не ми се щеше да се заяждам, но...

Отляво е логото на Теле Монте Карло, отдясно - новата идентичност на Нова телевизия. Общото между тях е, че и по двете е работила френската агенция Дрийм Он. Така става, като си купуваш притоплено ядене.

Впрочем, някой знае ли защо лийкна и ъпдейтнато лого за Нова Спорт, а после се оказа, че поне засега си остава старото?

П. С. О, не, току-що си представих, как ще е украсена коледната елха в студиото на Нова тази година :-\

Спунк 2

Следвайки сигурната тенденция този блог да се превръща все повече в пародия на самия себе си, ето я и втората част словотворчски Спунк: гастрополитика, блогословие, кардиофилия, парамедиа, Батовград, емография, ребанка, банксинация, логолог, макрофеноменално, цветонамиране.

С лице към логото

Отляво - логото на Федерацията на трудещите се в Квебек, отдясно - логото на държавната администрация в България.

Време за ръгби

Харесвам ръгби, но гледам доста рядко. По-точно - през четири години, когато има Световно първенство, а то започва на днешната светла дата в Нова Зеландия. Световното е в най-популярната версия на играта - Ръгби юниън. Другата основна версия е Ръгби лийг, като между двете има някои разлики в правилата (в лийг например няма мелета). Ръгби 7, в което вместо традиционните за юниън 15 играча отборите се състоят от 7, пък ще бъде олимпийски спорт от игрите в Рио през 2016.

Това е едва седмото Световно, а първото се провежда през 1987 г. По 2 титли имат Австралия (1991 и 1999) и Южна Африка (1995 и 2007; и то от само 4 участия - спрингбокс не са допуснати на първите 2 турнира заради апартейда), по веднъж шампиони са ставали Нова Зеландия (1987) и Англия (2003, благодарение на фантастичния Джони Уилкинсън). Топ фаворити тази година са домакините, Австралия и Южна Африка, както и европейските сили Франция и Англия. От Ирландия, Уелс и новият хит Аржентина (приети за четвърти отбор в турнира на Трите нации от следващото му издание) могат да се очакват изненади. В Световното ще участват 20 отбора, сред които и екзотики като Япония, Намибия и Грузия (Фиджи и Самоа не са екзотични страни в света на ръгбито), така че резултати от сорта на 50:3 или 100:8 в предварителните групи ще са в реда на нещата. Четвъртфиналите започват на 8. октомври, а шампионът ще е ясен на 23.

Мачовете са сутринта българско време. По традиция можеш да гледаш всички по-интересни сблъсъци на живо в Мърфис. Франс 2 (предлаган от някои кабелни оператори) ще предава пряко част от мачовете, а по ТВ5 ще има обзори всяка вечер. Опитай да не пропускаш началото на срещите с участието на Нова Зеландия - не само за да се изкефиш на хаката, но и за да изгледаш целия мач - ол блекс играят най-бързото и атрактивно ръгби. Ние пък ще викаме за Англия.

Фикция

- Много мирише това твое Перно.

- Това е Рикар.

- Много мирише този твой Рикар.

- Мирише на лято, залез, топъл вятър и приятели, на безвремие и любов. На летата, които никога няма да имаме. Защо не обичаш Рикар?

Разни фотографи 22

Имам идея за теб - правиш си блог за фотография, четеш редовно Разни фотографи тук и посвещаваш по един постинг с много кадри на всеки представен от мен. Без кредит, с много реклами. Ставаш известен и богат.

Йоргос Мавопулос, Хуго Тони, Чад Муур, Франко Фонтана, тъмблърът на Хенрик Пюриен, Карли Дейвидсън, Едгардо Контрерас, Андреа Шефер, Лусинда Уедж, Ана Каминска, Владимир Барабанов.

Жан-Франсоа Жонвел, Лаура Заленга, Сизар Лечоуик, Симоне Фалчета, дневникът на Хеди Слиман, Гастон Торес, Ромина Шама, Каролина Слота, Дженифър Ливингстън, Марк Маджиори, Сара Блейс.

Меган К. Ийгълс, Мелъди Макдениъл, Хенрик Бюлов, Николас Сантиняке, Езги Полат, Адриано Содре, Лиза Линдьое, Нанси Рейес, Стенли Кубрик, Хосе Луис, Марк Веласкес.

Нико Апо, Фулвио Маяни, Мишел Фюгас, Дан Липит, Милица Коларич, Тиаго Чедиак, Кристи Роджърс, Олеся Гуляева, Тата Бурдули, Итало Гаспар, Брадли Енис, Деймиън Лууни.

Свен Корейтко, Марк Лейми, Осма Харвилахти, Кейти Силвестър, Алфонсо де Кастро, Ана Целмер, Джулия Роувън, Вика Палатова, Нина Живкович, Джасмин Бел, Сергей Филимонов.

Клеменс Фантур, Кумба, Густаво Ди Марио, Браян Кийт, Виктория Петерсен, Адел Рийд, Милош Млинарик, Роб Джеймисън, Едуардо Гарсия Фернандес, Александру и Андреа, Игор Орленко.

Таня Дейкин, Полин Дарли, Браян Луман, Карло Калоп, Андреа Сиснерос, Щефан Юнг, Джовани Липари, Руби Мърсиер, Роман Руденко, Кейт Макензи.

Олес Романюк, Илзе Ванага, Рокас Дарулис, Фабер Франко, Хорхе Серано Пинто, Софи ван дер Пере, Дан Уилтън, Пьотр Сокул, Андрей Лукас, Флоренсия Линера, Стивън Уилямс, Тони Стоун и Аделин Рапон.

Юго Йозвицки, Юли Лоен, още Алиса Вернер, Алина Сенчук, още Патрисио Суарес, Розете Диас, Франк Кореа, Еманюел Жиро, Лион Уорд, Кейси Гън, Жоао Араеш.

Алехандро Дуран, Яманду Рос, Елоди Даген, Константин Леляк, Ана София Еспиноза Гарсия, Харли Уиър, Макс Ромел, Майк Спиърс, Алберто Поло Ианьес, Зак Джонстън, Танг Ли, Тициано Мани.

Касия Табатини, Бертил Нилшон, Сара Орме, Александер Паулин, Кая Юси, Татянa Лешкина, Ханс Тонен, Давид Норви, Кели, Кларк Толтън, Саймън Джентри, Франческа, Реми Пертюсо.

Том Чембърс, Саманта Смит, Душан Чуркович, Мариан Бижу, Соня и Марк Уайтсноу, Марта, Сехио де Лус, Анди Хартмарк, Даниел Бауер, Гавин Брейман, Джо Трейна, Евгения Рижкова.

'Айде стига толкова.